به گزارش صراط نیوز به نقل از عصر ایران، کاهو به دلیل کالری بسیار پایین، گزینه مناسبی برای افرادی است که می خواهند حجم غذای خود را افزایش دهند بدون اینکه کالری زیادی دریافت کنند. هر 1 فنجان کاهوی خرد شده تنها حدود 5 کالری دارد و مقداری فیبر، ویتامین A و ویتامین C نیز فراهم می کند.
سرشار از مواد مغذی با وجود کالری کم
کاهو به ویژه منبع مناسبی از ویتامین K است؛ ویتامینی که در عملکرد طبیعی خون و سلامت استخوان ها نقش دارد. برگ های سبز کاهو همچنین مقداری فولات، پتاسیم، منگنز، ویتامین A و ویتامین C در اختیار بدن قرار می دهند.