کاهش سطح کلسترول

لیپوپروتئین کم‌چگالی که با نام LDL شناخته می‌شود، به کلسترول بد مشهور است. اغلب گفته شده کلسترول بالا در جوانی می‌تواند باعث مشکلات قلبی عروقی در سنین بالاتر شود. این نکته به این علت است که هر مشکل کوچک در سلامتی که در دوران جوانی پدید می‌آید، ممکن است به عارضه‌ای بزرگ در سال‌های آینده تبدیل شود. به همین علت محققان می‌گویند حتی افرادی که در سنین جوانی دارای سلامت کامل هستند هم باید در مصرف چربی احتیاط کنند و مراقب کلسترول خون خود باشند.