وی سابقه حضور در جامجهانی فوتبال ۲۰۰۶ و جام جهانی فوتبال ۲۰۱۰ و ۶۹ بازی و ۱۶ گل ملی را در کارنامه خود دارد.
در چهار فصلی که در پارما و اودینزه بود گلی برای این تیمها نزد ولی در فصل 2003-2002 برای برشا 31 بازی انجام داد که او توانست 7 گل را برای تیم برشا به نام خود ثبت کرد .
وی در سال 2003 تا 2005 برای یوونتوس 58 بازی انجام داد که توانست 3 گل به ثمر برساند.
استفان آپیا از سال 2005 تا 2008 سه فصل برای فنرباغچه ترکیه بازی کرد که در طول این سه سال 17 گل برای تیم فنر باغچه زد تا خاطره ی خوبی از خود در ترکیه به یادگار بگذارد این بازیکن غنایی سال 2009 به فوتبال ایتالیا بازگشت و در چزنا و بولونیا بازی کرد.
وی از سال 1995 تا 2009 توانست 69 بازی برای تیم ملی غنا انجام دهد و در این مدت 16 گل ملی هم به ثبت رساند.