به گزارش پایگاه خبری صراط به نقل از باشگاه خبرنگاران، علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونی کارخانه‌های لبنی گفت: با توجه به شرایط اقتصادی و کاهش قدرت خرید خانوار، مصرف لبنیات در سال‌های اخیر کاهش چشمگیری داشته است.
به گفته او، صنایع لبنی با مشکل انباشت محصول و عدم جذب و فروش در بازار روبرو هستند که این امر بیانگر کاهش مصرب لبنیات در کشور است.
ظفری متوسط سرانه مصرف لبنیات در دنیا را ۱۸۰ کیلو اعلام کرد و گفت: هم اکنون سرانه مصرف لبنیات در کشور ۵۰ تا ۶۰ کیلوست که دولت باید حمایت‌های لازم در راستای ارتقای سرانه مصرف را انجام دهد چراکه به طور متوسط سرانه مصرف ۳۰ درصد کمتر از متوسط جهانی است.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی کارخانه‌های لبنی ادامه داد: همه ساله در ایام پایانی سال و نوروز، واحد‌های لبنی با مملو شدن محصول در انبار روبرو هستند که ممنوعیت ۵۰ تا ۶۰ درصد صادرات محصولات لبنی به عراق هم مزید بر علت شد تا کارخانه‌ها با انباشت محصول و مشکلات فروش روبرو شوند.
او گفت: با توجه به آنکه افزایش سرانه مصرف محصولات لبنی منجر به رونق بازار لبنیات و بازگشت کارخانه‌های تعطیل و نیمه تعطیل به مدار تولید می‌شود؛ بنابراین دولت با پرداخت یارانه در راستای ارتقای قدرت خرید می‌تواند سرانه مصرف را افزایش دهد.
سرانه مصرف لبنیات ۳۰ درصد کمتر از متوسط دنیاست
مدیرعامل اتحادیه تعاونی کارخانه‌های لبنی گفت: سرانه کنونی مصرف لبنیات در کشورما ۵۰ تا ۶۰ کیلوست که با متوسط دنیا ۳۰ درصد اختلاف دارد.
