چرا گوشت در بازار گران است؟

سلطانی گفت که هم اکنون هر کیلو دام گوساله نسبت به ابتدای سال ۴۰ درصد و دام سبک ۳۰ درصد افت داشته است .

به گزارش میزان سعید سلطانی مدیر عامل اتحادیه دامداران کشور با اشاره به اینکه زنگ خطر تولید گوشت در کشور به صدا درآمده است، اظهار کرد: هم اکنون هر کیلو دام گوساله نسبت به ابتدای سال ۴۰ درصد و دام سبک ۳۰ درصد افت داشته، این در حالی است که قیمت گوشت به همین نسبت در بازار کاهش نیافته است

سلطانی نرخ کنونی هر کیلو دام سنگین را ۲۵ هزار تومان و دام سبک را ۳۶ هزار تومان اعلام کرد و گفت: اگرچه قیمت گوشت گوساله از ۱۰۰ هزار تومان ابتدای سال باید به ۶۰ هزار تومان و گوشت گوسفندی از ۱۱۰ هزار تومان به ۷۰ هزار تومان کاهش می‌یافت، اما این اتفاق در بازار خرده فروشی رخ نداده است و مسئولان و فروشندگان اذعان می‌کنند که گوشت مشمول قیمت گذاری نیست.

سلطانی ادامه داد: علی رغم شرایط سخت اقتصادی و کاهش قدرت خرید خانوار، دلالان و واسطه‌ها اجازه کاهش قیمت گوشت در بازار را نمی‌دهند و هم اکنون تشکیلاتی نیست که بر این روند نظارت داشته باشد تا اجحافی در حق مصرف کنندگان و تولیدکنندگان صورت نگیرد.

واردات گوشت تاثیری در بازار ندارد

مدیر عامل اتحادیه دامداران با انتقاد از این مسئله که گوشت مشمول قیمت گذاری نیست، بیان کرد: مسئولان امر اذعان می‌کنند که قیمت گوشت تابع عرضه و تقاضاست، این درحالی است که در مواقعی که قیمت گوشت در بازار افزایش می‌یابد، مسئولان ذی ربط به سراغ اتحادیه می‌آیند، اما در شرایط کنونی که دامداران با مازاد دام سنگین در واحدها روبرو هستند، کسی به داد تولیدکنندگان نمی‌رسد که این امر زنگ خطر جدی برای تولید به شمار می‌رود.

به گفته وی، در مواقعی که بازار با کمبود تصنعی گوشت روبرو می‌شود، مسئولان ذی ربط مجوز واردات گوشت گرم را صادر می‌کنند، در حالیکه این امر تاثیری در بازار ندارد و تنها منجر به خروج ارز از کشور می‌شود.

سلطانی در پایان گرانی ۳۰ درصدی گوشت در بازار را ناشی از وجود واسطه‌ها و دلالان دانست و گفت: این در حالی است که اگر صفر تا صد تولید داخل، واردات و صادرات به اتحادیه واگذار شود تا مدیریت واحدی صورت گیرد، این اطمینان را به مسئولان دولتی می‌دهم که قیمت گوشت در طول سال حداکثر ۵ درصد نوسان خواهد داشت، در حالیکه در شرایط فعلی علی رغم شرایط مساعد تولید و کاهش چشمگیر قیمت دام زنده، نرخ گوشت تغییر چندانی برای مصرف کننده نداشته است.