غذای فریز شده

فریزر ماندگاری بسیاری از مواد غذایی را افزایش می‌دهد، اما برخی خوراکی‌ها پس از انجماد و یخ‌زدایی بافت و طعم اولیه خود را از دست می‌دهند. کاهو، خیار، سس مایونز و سیب‌زمینی پخته از جمله موادی هستند که انجماد می‌تواند کیفیت آن‌ها را کاهش دهد.