مصرف دارچین

مصرف معمول دارچین در غذا عموماً ایمن است، اما مصرف مقادیر زیاد یا طولانی‌مدت می‌تواند با عوارض گوارشی یا واکنش‌های حساسیتی همراه باشد. همچنین اگر دارچین کاسیا در مقادیر زیاد و طولانی مصرف شود، به‌دلیل کومارین می‌تواند برای کبد مشکل‌ساز شود.