برداشت گل نرگس

گل نرگس یکی از زیباترین گل‌های پیازی است که با فرا رسیدن فصل سرما و زمستان گل دهی آن آغاز می‌شود؛ به طور طبیعی گل نرگس در مناطق مدیترانه‌ای، اروپا و آسیا می‌روید و به دلیل مقاومت در برابر سرما و زیبایی منحصر به فرد، جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و کشاورزی جهان دارد. ۶۰ گونه گل نرگس با ۶ رنگ در جهان کشت می‌شود که در کشور ایران چهار گونه آن را می‌توان در دشت‌ها و کوهپایه‌های زاگرس واستان‌های ایلام، لرستان، خوزستان فارس، کهکیلویه و مازندران مشاهده کرد. مازندران رتبه سوم تولید گل نرگس را در کشور در اختیار دارد و گل نرگسی که در مازندران کشت می‌شود به علت رطوبت بالا از نوع درشت است و ماندگاری بیشتری در مقایسه با سایر انواع آن دارد. گل نرگس نباتی است دائمی با پیازهای کشیده گلابی شکل که پیازها دارای ورقه های فلسی و مطبق، دارای مواد سمی از نوع آلکالوئیدها هستند. عطر نرگس شاداب کننده است و برای مخاط و سینوس‌ها مفید  بوده و از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند. بطور معمول این گیاه خوش عطر بو در اواخر تیر ماه کشت میشود و در اوایل زمستان برداشت آن آغاز میشود. امسال به علت تغییرات آب هوایی این محصول دیرتر اما با کمیت بیشتری تولید شده است.

در بهبهان چهار نمونه گل نرگس به نام‌های شهلا، گل پر، پنجه گربه‌ای و مسکین کشت می‌شود؛ که نوع مسکین آن از انواع دیگر کوچکتر و خوشبوتر است. از ابتدای مهر آبیاری و کاشت پیاز گل نرگس آغاز می‌شود و از دی تا اوایل اسفند برداشت گل نرگس انجام می‌شود

در فاصله ۳ کیلومتری شمال شهرستان آزادشهر، استان گلستان، باغ گل نرگسی به مساحت ۱۰ هکتار قرار دارد که روزانه حدود ۱۰ نفر، ۲۵ هزار شاخه گل از این باغ برداشت می‌کنند. گل‌های نرگس بعد از چیده شدن در دسته‌های ۵۰ شاخه‌ای مرتب شده و به بازار‌های هدف در سطح کشور ارسال می‌شود. با وجود تبدیل این مکان به یک جاذبه گردشگری، نبود جاده مناسب، سرویس بهداشتی و نمازخانه باعث شده تا گردشگران با مشکلاتی مواجه شوند.

برداشت گل نرگس شهلا از نرگس زارهای شهرستان خفر از اوایل آبان ماه شروع و تا اواخر دی‌ماه ادامه دارد که اوج برداشت آن ویژه بازار شب یلدا می‌باشد.در شهرستان خفر گل نرگس در میان درختان میوه در باغ‌ها کاشته می‌شود و به آب کمی نیاز دارد که ازلحاظ اقتصادی نیز بسیار مقرون‌به‌صرفه است.