به گزارش صراط تیمور پورحیدری امروز سه‌شنبه ۳۱ تیر در جلسه اتاق وضعیت بازار که در سالن جلسات اداره کل صنعت، معدن و تجارت گیلان با حضور مدیران اقتصادی استان برگزار شد، اظهار کرد: مسئولیت عدم کیفیت نان مستقیماً بر عهده روسای اتحادیه‌های صنف نانوایان است.
وی با بیان اینکه نحوه پخت و میزان کیفیت نان همواره مورد انتقاد مردم است، افزود: چنانچه علی رغم افزایش قیمت نان وضعیت کیفی نان تغییر نکند و شاهد بهبود در پخت نان نباشیم بدون اغماض با متخلفین واحدهای خبازی برخورد می‌شود.
به گفته پورحیدری استمرار پخت نان فاقد کیفیت هیچ توجیهی ندارد و روسای اتحادیه‌ها می‌بایست سریعا نسبت به نظارت جدی در این رابطه اقدام کنند.
رئیس کمیسیون نظارت مرکز استان هشدار داد: قطعاً در همه شهرستان‌ها تیم‌های بازرسی به صورت گشت مشترک با ادارات استاندارد، جهاد کشاورزی، بهداشت به همراه اداره صمت بر کیفیت پخت در واحدهای خبازی نظارت خواهند کرد.
مدیرکل صمت گیلان با اشاره به تشکیل تعداد ۱۰۰۴ پرونده در قالب بازرسی‌های انجام شده از ابتدای سال تاکنون فقط در حوزه آرد و نان خبر داد و گفت: میزان ارزش ریالی این پرونده‌ها که مربوط به تخلفات گرانفروشی، کم فروشی، عرضه خارج از شبکه، فروش اجباری، تعطیلی خودسرانه و عدم درج قیمت هستند بالغ بر ۱۳۴ میلیارد ریال است و در هفته آتی با تشکیل تیم‌های ویژه بازرسی نانوایان، این نظارت‌ها تشدید می‌شود.
به گزارش ایسنا، بیش از ۳۸۲۳ واحد خبازی در گیلان در حال حاضر فعالیت دارند که فقط ۲۰۰ واحد آن آزاد پز و نان حجیم هستند.
