به گزارش صراط به نقل از همشهری آنلاین، بسیاری از ما، بدون اطلاع دقیق از ترکیب این ماده اسیدی و تاثیرات آن بر بدن، به‌سادگی آن را به رژیم روزانه‌مان اضافه می‌کنیم. این مطلب برای کسانی است که می‌خواهند قبل از ادامه مصرف، نگاهی علمی و واقع‌بینانه به مضرات سرکه سیب داشته باشند. اگر شما هم می‌خواهید بدانید این نوشیدنی پرطرفدار تا کجا مفید و از کجا به بعد خطرناک می‌شود، همراه ما باشید.
ترکیبات سرکه سیب و آنچه باید از ماهیت آن بدانیم
پیش از پرداختن به عوارض، شناخت ساختار سرکه سیب کمک می‌کند دلیل علمی مضرات آن را بهتر درک کنیم. این ماده از تخمیر قند موجود در سیب تولید می‌شود و ترکیب اصلی آن اسید استیک، همراه با آنزیم‌ها، اسید‌های آلی، مقادیر کمی پتاسیم و سایر مواد معدنی است.
اسید استیک خاصیت ضدمیکروبی دارد، اما در صورت مصرف زیاد، به بافت‌های بدن به‌ویژه مخاط‌ها و مینای دندان آسیب می‌زند. همچنین، این ترکیب در تنظیم pH بدن نقش دارد، اما مصرف طولانی‌مدت و بیش‌ازحد آن می‌تواند تعادل اسیدی-قلیایی بدن را بر هم بزند.
بیشتر بخوانید: نحوه مصرف سرکه سیب برای پوست صورت
مضرات سرکه سیب؛ عوارض گوارشی مصرف زیاد سرکه سیب
یکی از نخستین نقاطی که تحت‌تأثیر مصرف زیاد سرکه سیب قرار می‌گیرد، دستگاه گوارش است. اگرچه برخی آن را برای بهبود هضم استفاده می‌کنند، اما استفاده مداوم و بی‌رویه می‌تواند اثر معکوس داشته باشد و منجر به بروز علائم بیماری گوارشی شود.
مهم‌ترین مشکلات گوارشی ناشی از مصرف بیش‌ازحد:
رفلاکس معده و سوزش سر دل: سرکه سیب به دلیل ماهیت اسیدی، می‌تواند اسفنکتر پایین مری را تحریک کند. در نتیجه، بازگشت اسید به مری و احساس سوزش در قفسه سینه به‌وجود می‌آید.
تهوع و دل‌درد: مصرف ناشتا یا با معده خالی ممکن است باعث تحریک مخاط معده شود. افراد زیادی از حالت تهوع بعد از مصرف گزارش داده‌اند.
کاهش شدید اشتها: اگرچه کاهش اشتها هدف برخی مصرف‌کنندگان است، اما ادامه این روند ممکن است به سوء‌تغذیه و ضعف عمومی منجر شود.
برای مثال، فردی که روزانه بیش از ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب مصرف می‌کند، ممکن است پس از چند هفته علائم کم‌خوری و ضعف عمومی را تجربه کند.
مضرات سرکه سیب و عوارض مصرف زیاد آن
مضرات سرکه سیب بر مینای دندان و سلامت دهان
یکی از شایع‌ترین مضرات سرکه سیب، تخریب تدریجی مینای دندان است. این ماده با داشتن pH بسیار پایین، اگر بدون رقیق‌سازی مصرف شود، مینای دندان را حل می‌کند و راه را برای پوسیدگی هموار می‌سازد.
نشانه‌های آسیب به دهان:
حساسیت دندان به گرما و سرما
زرد شدن دندان‌ها
درد خفیف یا تیر کشیدن هنگام غذا خوردن
زخم در داخل دهان یا لب
برای کاهش این اثرات، استفاده از نی هنگام نوشیدن یا شستن دهان با آب بلافاصله پس از مصرف توصیه می‌شود، اما همچنان مصرف زیاد، حتی با رعایت این موارد، خطرناک است.
سرکه سیب و تداخل با دارو‌های مصرفی
افرادی که از دارو‌های خاص استفاده می‌کنند، باید پیش از مصرف سرکه سیب با پزشک مشورت کنند. تداخل دارویی یکی از مهم‌ترین عوارض پنهان این ماده است.
