از دیرباز رسم بر این است که در ایران‌زمین، مردم در شب عید سبزی‌پلو با ماهی میل می‌کنند. خوردن برنج درگذشته‌ها به مناسبت‌های خاصی محدود بوده و به دلیل داشتن برکت در کنار ماهی که نشانه حیات است و سبزی که حکایت از برکت و زایش دارد، در بسیاری از خانواده‌های ایرانی در هرکجا که زندگی می‌کنند، در شب عید رایج بوده است.
به گزارش باشگاه خبرنگاران مواد اولیه سبزی پلو با ماهی شامل برنج ، سبزی کوکو ، زعفران ، روغن ، ادویه و ماهی است که قیمت های آن به شرح زیر است :
| نام کالا | قیمت (تومان ) |
| برنج طارم ممتاز گلستان - 4.5 کیلوگرم | ۱۱۶,۸۰۰ |
| برنج هاشمی الموت - 5 کیلو گرم | ۱۴۲,۵۰۰ |
| برنج شیرودی آقامیر - 5 کیلوگرم | ۹۰,۰۰۰ |
| برنج پردیس - 5 کیلوگرم | ۹۸,۰۰۰ |
| برنج صدری هاشمی آقاجانیان وزن 5 کیلوگرم | ۱۵۱,۰۰۰ |
| برنج صدری گلچین ناب ورزین - 5 کیلوگرم | ۱۲۲,۰۰۰ |
