ادويه هاي جادويي

تركيبات شفابخش موجود در ادويه ها و چاشني ها از بدن در برابر سموم، باكتري ها و ويروس ها، حفاظت مي كنند.

کد خبر: ۷۶۷۷۸

تاریخ: ۰۶ شهريور ۱۳۹۱ - ۱۱:۳۶

متخصصان هندي تاكيد دارند كه بيشتر ادويه ها به دليل دارا بودن خواص درماني مفيد و موثر بايد به رژيم غذايي روزانه، افزوده شوند.

بنابر گزارش تاپ هلت ريسورس، دكتر بي. نيزانجان نائيك، مشاور ارشد انكوژي و جراح و متخصص ارشد تغذيه باليني در يك مقاله جديد فهرست ادويه هايي را كه بيشترين خاصيت ضدسرطاني را دارند ارائه كرده و معتقد است افزودن اين چاشني ها به رژيم غذايي روزانه ضروري است. اين ادويه ها عبارتند از:

-زردچوبه كه به دليل دارا بودن ماده مفيد كوركومين از رشد سلول هاي سرطاني پروستات، ملانوم، سرطان سينه، تومور مغزي، سرطان لوزالمعده و سرطان خون جلوگيري مي كند.

- رازيانه كه سرشار از فيتو ريزمغذي ها و آنتي اكسيدان هاي قوي است و از فعاليت سلول هاي سرطاني جلوگيري مي كند.

- زعفران نيز منبع اصلي يك اسيد طبيعي كاروتنوئيد دي كربوكسي ليك موسوم به «كروستين» است كه از تركيبات مهم ضدسرطاني موجود در اين چاشني خوراكي است. اين اسيد نه تنها از رشد سرطان در بدن جلوگيري مي كند بلكه همچنين اندازه تومور سرطاني را به ميزان قابل توجهي كاهش مي دهد.

- زيره به عنوان ادويه اي براي كمك به دستگاه گوارش شناخته شده است. اما از سوي ديگر دانه هاي زيره علاوه بر خاصيت آنتي اكسيداني بالا حاوي ماده اي موسوم به «تيمو كوئينون» هستند كه اين ماده نيز به نوبه خود تكثير سلول هايي را كه در سرطان پروستات نقش دارند، كنترل مي كند.

- دارچين هم از ادويه هاي بسيار مفيد و پرخاصيت است به طوري كه پزشكان معتقدند مصرف نصف قاشق چايخوري دارچين در روز سرطان را به طور كلي از شما دور مي كند. دارچين يك نگهدارنده غذاي طبيعي و منبع غني از آهن و كلسيم است و در عين حال رشد تومورهاي سرطاني را كاهش مي دهد.

- مرزنجوش نيز از ادويه هاي مفيد براي مقابله با سرطان پروستات است و خواص ضدميكروبي فوق العاده اي دارد. يك ماده فيتوشيميايي موجود در اين ادويه تحت عنوان «كيورستين» رشد سلول هاي ناقص و بيمار را در بدن محدود كرده و مانند داروي ضدسرطان عمل مي كند.

- فلفل قرمز نيز يك ادويه پرخاصيت با خواص مسلم ضدسرطاني است اما البته از مصرف بي رويه آن بايد پرهيز كرد. مطالعات نشان داده است ماده كاسپايسين موجود در فلفل قرمز سلول هاي سرطاني را تخريب مي كند و اندازه تومورهاي سرطان خود را به ميزان چشمگيري كاهش مي دهد.

- زنجبيل نيز خواص درماني فوق العاده اي دارد از جمله اينكه كلسترول خون را پايين مي آورد، متابوليسم بدن را بهبود مي بخشد و به نابودي سلول هاي سرطاني كمك مي كند.

علاوه بر موارد فوق ساير چاشني ها و ادويه ها نظير ميخك، سير، خردل، برگ هاي نعناع، سركه و آووكادو نيز به نوبه خود خواص ضدسرطاني قابل توجهي دارند.

متخصصان تغذيه و سلامت در ادامه اين مقاله به چند عادت غذايي مفيد براي مقابله با سرطان اشاره كرده اند كه به قرار زير است:

- حتماً برنج قهوه اي را جايگزين برنج سفيد كنيد.
-نان سبوس دار را جايگزين نان سفيد نماييد.
- به جاي مصرف چيپس به عنوان ميان وعده پاپ كورن بخوريد.
- ميوه هاي تازه را با پوست مصرف كنيد.
- براي مقابله با التهاب در بدن اسيدهاي چرب امگا-3 استفاده كنيد.
- به جاي روغن هاي معمولي گياهي براي طبخ غذا از روغن زيتون استفاده نماييد.
-از مصرف غذاهاي بسته بندي، آماده و سرخ شده پرهيز كنيد.
- مصرف نمك فرآوري شده را كاهش دهيد.