چرا این ماده مغذی هم مفید است هم مضر؟

حتماً در مورد فواید و مضرات حلوا شکری مطالبی را شنیده‌اید. حلوا شکری که از ارده و شکر، گلوکز و چوبک تهیه می‌شود، ظاهری نخ مانند دارد. این ماده مغذی از تمام خواص ارده، شما را بهره‌مند می‌کند.

کد خبر: ۷۲۲۲۲۸

تاریخ: ۰۸ دی ۱۴۰۴ - ۱۱:۰۹

به گزارش صرط به نقل از ایسکانیوز، حلوا ارده یا شکری یکی از پرخاصیت‌ترین مواد غذایی است که مخصوصاً در وعده صبحانه بیشتر از آن استفاده می‌شود. این ماده مغذی سرشار از انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین E، D، B، لیسیتین و اسیدهای چرب غیراشباع می‌باشد. بهتر است بدانید در مقاله ارزش غذایی حلوا شکری به صورت کامل راجب ارزش غذایی و میزان کالری آن صحبت کرده ایم که پیشنهاد میکتم آن را مطالعه کنید.

یکی از مهم‌ترین مواد تشکیل دهنده حلوا ارده یا شکری کنجد است که دارای خواص بسیار و ارزش بالای تغذیه‌ای برای سلامتی می‌باشد. از جمله فواید حلوا شکری به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

مفید برای فشار خون
حلوا شکری یکی از مواد غذایی مفید برای افرادیست که درگیر فشار خون بالا هستند.

مفید برای افراد سرد مزاج
حلوا شکری به دلیل طبیعت گرمی که دارد برای افراد سرد مزاج، مفید است. این ماده غذایی مقوی باعث افزایش انرژی و جلوگیری از رخوت و سستی در این افراد می‌شود.

مفید برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها
حلوا شکری به دلیل داشتن روی و کلسیم برای سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها بسیار مفید است.

یکی از فواید حلوا شکری جلوگیری از پوکی استخوان است.
تقویت نیروی جنسی
حلوای شکری یک ماده مغذی نعوظ آور بوده و باعث تقویت قوای جنسی می‌شود.

تامین اسیدهای چرب مورد نیاز بدن
حلوا شکری سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع بوده و منبع غنی از امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ می‌باشد. همچنین این ماده غذایی می‌تواند اسیدهای چرب مورد نیاز بدن را تامین کند.

پیشگیری از ابتلا به فقر آهن
مصرف حلوا شکری باعث برطرف شدن کم خونی و فقر آهن در بدن می‌شود.

دارای خواص ضد باکتریایی
کنجد موجود در حلوا شکری به دلیل آنتی اکسیدان‌های قدرتمندی که دارد، دارای خواص ضد باکتریایی می باشد. یکی دیگر از دلایل خواص ضد باکتریایی در حلوا شکری به دلیل وجود چربی‌های سالم در آن می‌باشد.

کنجد موجود در حلوا شکری سرشار از خواص ضدالتهابی است.

حاوی ترکیبات ضد التهابی
برخی از ترکیبات موجود در حلوا شکری دارای خواص ضد التهابی است. اگرچه التهاب کوتاه مدت یک پاسخ سالم و طبیعی بدن به آسیب است، اما التهاب مزمن می‌تواند به سلامتی شما آسیب جدی برساند. تحقیقات نشان داده‌اند که سسامین و سایر آنتی اکسیدان‌های دانه کنجد، ممکن است التهاب ناشی از آسیب بیماری‌های ریوی و آرتریت روماتوئید را کاهش دهد.

فواید حلوا شکری برای بیماری‌ها

حلوا شکری به دلیل اینکه از ارده تشکیل می‌شود و ارده نیز از کنجد ساییده شده به دست می آید، می تواند تمام خواص کنجد را به بدن منتقل کند.

این ماده مغذی برای انواع مختلفی از بیماری‌ها مفید است. از جمله خواص حلوا شکری برای بیماری‌ها به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

مفید برای بیماری‌های عفونتی
حلوا شکری دارای اسیدهای چرب اشباع نشده است و این اسیدهای چرب در پیشگیری از بیماری‌های عفونتی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا نقش مهمی دارند.

حلوا شکری همچنین به درمان سستی و ضعف و بی‌حالی ناشی از آنفولانزا کمک کرده و با تامین انرژی بدن در این دوران باعث نشاط و افزایش انرژی در بدن می‌شود.

کاهش خطر سرطان
حلوا شکری سرشار از آنتی اکسیدان بوده و این میزان آنتی اکسیدان بالای خود را مدیون کنجدی است که از آن تهیه شده. آنتی اکسیدان‌های لیگنان موجود در این ماده مغذی به جلوگیری از آسیب رادیکال‌های آزاد در بدن کمک کرده و باعث کاهش خطر بیماری می‌شوند.

این رادیکال‌های آزاد وقتی به سطوح بالا در بدن برسند باعث ایجاد ناراحتی‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و انواع سرطان می‌شوند.

آنتی اکسیدان‌های موجود در حلوا شکری از سرطان پیشگیری می‌کنند.

کاهش خطر بیماری‌های قلبی
مصرف حلوا ارده ممکن است عوامل خطر ابتلا به ناراحتی‌های قلبی از جمله افزایش سطح کلسترول و تری گلیسرید بالا را از بین ببرد. همچنین مطالعات نشان داده افرادی که به طور روزانه از این ماده مغذی استفاده می‌کنند سطح تری گلیسیرید پایین‌تری دارند.

کاهش خطر آلزایمر
تقویت سیستم عصبی مرکزی حلوا شکری دارای ترکیبات مفیدی است که سلامت مغز را بهبود بخشیده و خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند زوال عقل را کاهش می‌دهد. مطالعات نشان داده‌اند که اجزای دانه‌های کنجد از مغز و سلول‌های عصبی در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می‌کنند.

آنتی اکسیدان‌های دانه کنجد می‌توانند از سد خونی مغزی عبور کرده و جریان خون را ترک کنند و به طور مستقیم روی مغز و سیستم عصبی مرکزی تاثیر بگذارند.

همچنین آنتی اکسیدان‌های کنجد به جلوگیری از تشکیل پلاک‌های آمیلویید بتا در مغز که مشخصه بیماری آلزایمر است کمک می‌کنند. علاوه بر این آنتی اکسیدان‌های موجود در حلوا شکری اثرات مضر سمیت آلومینیوم در مغز را نیز کاهش می‌دهند.

محافظت از عملکرد کبد و کلیه
حلوا شکری دارای ترکیبات مفیدی است که به محافظت از کبد و کلیه در برابر آسیب کمک می‌کند. این اندام‌ها مسئول حذف سموم و مواد زائد از بدن هستند.

مصرف حلوا شکری باعث افزایش چربی سوزی و کاهش تولید چربی در کبد می‌شود و به طور بالقوه خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش می‌دهد.

مضرات حلوا شکری

حلوا شکری ماده مغذی خوشمزه‌ای است که در سفره ایرانی‌ها مخصوصاً در وعده صبحانه بیشتر یافت می‌شود.

در مورد فواید و مضرات حلوا شکری باید بگوییم که فواید حلوا شکری بسیار بیشتر از مضرات آن است، ولی در مصرف آن باید تعادل را رعایت کرد، چرا که اعتدال شرط سلامتی است.

علاوه بر خواص فراوان حلوا شکری ممکن است مصرف آن برای بعضی از افراد نیز عوارضی ایجاد کند. از جمله مضرات حلوا شکری به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

تحریک معده: با استفاده بیش از حد از آن

ایجاد اسهال: به علت داشتن خاصیت ملین بودن

چاقی و اضافه وزن: با مصرف بیش از اندازه حلوا شکری به دلیل بالا بودن چربی و کالری

یکی از مضرات حلوا شکری در صورت مصرف زیاد، افزایش وزن است.

ایجاد جوش در صورت و بدن: در افراد گرم مزاج به دلیل افزایش غلظت صفرا

بالا بردن قند خون: با مصرف بیش از حد آن

ایجاد پوسیدگی در دندان‌ها: با رعایت نکردن بهداشت دهان و دندان بعد از مصرف آن

آنچه از مقاله فواید و مضرات حلوا شکری آموختیم:

حلوا شکری ماده غذایی بسیار مفید مخصوصاً برای وعده صبحانه می‌باشد. فواید حلوا شکری برای بیماری‌ها، شامل برطرف شدن کبد چرب، کاهش خطر انواع سرطان، کاهش پوکی استخوان، پیشگیری از آلزایمر و سلامت سیستم عصبی مرکزی، مفید برای آنفولانزا و سرماخوردگی می‌باشد. در مورد فواید و مضرات حلوا شکری باید بگوییم خواص این ماده مغذی بیشتر از مضرات آن می‌باشد، ولی در مصرف آن باید تعادل را رعایت کرد تا دچار عوارض آن نشویم. همچنین بهتر است در خرید حلوا شکری وسواس بالایی داشته باشید، چون در بازار محصولات تقلبی بسیار است که باعث به خطر افتادن جان شما می شود.