آیا قهوه و کافئین برای جوانان خطرناک است یا نه؟

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به افزایش مصرف کافئین درمیان دانش‌آموزان گفت: مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا، قهوه، نوشابه‌های گازدار و شکلات‌های صنعتی می‌تواند تأثیرات منفی بر سلامت جسمی و روانی نوجوانان داشته باشد.

کد خبر: ۷۱۴۲۶۶

تاریخ: ۰۹ مهر ۱۴۰۴ - ۱۰:۲۵

به گزارش صراط به نقل از همشهری آنلاین، دکتر عبدالعظیم بهفر در ادامه توضیح داد: مطالعات علمی نشان می‌دهد مصرف بیش از حد کافئین باعث اختلال خواب، افزایش اضطراب و بی‌قراری، بالا رفتن فشار خون و ضربان قلب، کاهش جذب کلسیم و حتی ایجاد وابستگی می‌شود. این مسائل می‌تواند عملکرد تحصیلی دانش‌آموزان و سلامت عمومی آن‌ها را تحت تاثیر قرار دهد. اما مصرف کافئین چگونه بر ذهن و بدن دانش آموزان و نوجوانان تأثیر می‌گذارد و آیا باید نگران باشیم؟

کاهش خواب نوجوانان و دانش آموزان با کافئین

به گزارش اچ سی اف، جما کریب، روانشناس بالینی در این باره توضیح می‌دهد: کافئین به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی عمل می‌کند تا هوشیاری را افزایش دهد و باعث شود کمتر احساس خستگی کنید. کافئین با مسدود کردن یک فرآیند شیمیایی در مغز که باعث خواب‌آلودگی می‌شود، شما را بیدار نگه می‌دارد.

نوجوانان به طور متوسط به ۸ تا ۱۰ ساعت خواب شبانه نیاز دارند، اما به دلیل استفاده از دستگاه‌های دیجیتال، گوشی‌های هوشمند، لپ تاپ و تبلت اکثر آن‌ها فقط ۶.۵ تا ۷.۵ ساعت یا کمتر می‌خوابند. این می‌تواند بر تمرکز، خلق و خو و عملکرد تحصیلی تأثیر بگذارد. به علاوه، کافئین می‌تواند اوضاع را بدتر کند. تحقیقات نشان می‌دهد جوانانی که حداقل یک بار در هفته نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌نوشند، دو برابر بیشتر از کسانی که این کار را نمی‌کنند، در شب‌های مدرسه کمتر از میزان توصیه شده می‌خوابند.

در حالی که احساس خستگی کمتر ممکن است برای بزرگسالان پرکار مفید به نظر برسد، اثرات کافئین در نوجوانان می‌تواند بسیار گسترده باشد. اگر وزن بدن آن‌ها کمتر از یک بزرگسال معمولی باشد، کافئین ممکن است تأثیر قوی‌تری داشته باشد.

این بدان معناست که کودکان و نوجوانان خردسال ممکن است بیشتر مستعد ابتلا به علائم مرتبط با کافئین مانند اضطراب، بی‌خوابی و عصبی بودن باشند.

چقدر کافئین برای نوجوانان زیاد است؟

بنا بر گزارش سازمان‌های غذایی استرالیا و نیوزیلند با مصرف حدود ۳ میلی‌گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز، سطح اضطراب در کودکان افزایش می‌یابد.
این حداکثر میزان توصیه‌شده قهوه مربوط به مصرف کافئین ۱۲۰ میلی‌گرم در روز (حدود دو قوطی کولا) برای کودکان ۹ تا ۱۲ ساله و حدود ۲۴۰ میلی‌گرم در روز (حدود سه فنجان قهوه فوری) برای بزرگسالان است.

جما کریب توضیح می‌دهد: در دوران نوجوانی، مغز بیشترین اتصالات عصبی را در طول زندگی خود دارد. کافئین (با تأثیری که بر خواب دارد) توانایی مغز شما را در ایجاد این اتصالات مختل می‌کند.

مطالعات همچنین نشان می‌دهد که مصرف کافئین می‌تواند بر تمرکز و توانایی خواب نوجوانان تأثیر بگذارد، که به نوبه خود ممکن است سرعت بلوغ مغز آن‌ها را کم کند.
کمبود خواب همچنین ممکن است تأثیر مشکلات سلامت روان را در بین جوانان بدتر کند. رابطه نزدیکی بین خواب و سلامت روان وجود دارد، به طوری که خواب نامناسب در شروع و بدتر شدن مشکلات سلامت روان نقش دارد. از سوی دیگر، خواب کافی می‌تواند تأثیر محافظتی بر سلامت روان داشته باشد.

در درازمدت، عادت به نوشیدن زیاد، قهوه می‌تواند برای سلامت قلب مضر باشد. مطالعه‌ای که توسط دانشگاه استرالیای جنوبی انجام شده ، نشان می‌دهد که نوشیدن شش یا بیشتر قهوه در روز، خطر ابتلا به بیماری قلبی را تا ۲۲ درصد افزایش می‌دهد.

کافئین یا قهوه در چه سنی برای نوجوانان بی‌خطر است؟

سوزی بورل، متخصص تغذیه توصیه می‌کند که کودکان زیر ۱۴ سال باید در صورت امکان از مصرف کافئین خودداری کنند و نوجوانان بین ۱۴ تا ۱۷ سال باید میزان مصرف خود را به ۱۰۰ میلی‌گرم یا کمتر در روز محدود کنند.

او می‌گوید: این معادل یک قهوه شیری کوچک (۶۰ میلی‌گرم) یا چند فنجان چای (هر کدام ۳۰ میلی‌گرم) یا مقداری شکلات [تلخ] (۴۰ گرمی) در روز است.

بهتر است در دوران نوجوانی از نوشیدنی‌های انرژی‌زا دوری کنید. سوزی می‌گوید: بعضی از نوجوانان در روز چهار قهوه بزرگ، یک نوشیدنی انرژی‌زا به علاوه یک نوشیدنی کولا می‌نوشند. این می‌تواند معادل ۵۰۰ تا ۶۰۰ میلی‌گرم کافئین باشد. به همین دلیل است که به طور معمول، نوشیدنی‌های انرژی‌زایی که قند و محرک زیادی دارند باید به طور کلی اجتناب شوند.