دستور تهیه هویج‌ پلو برای سحری

غذاهای برنجی به دلیل داشتن کربوهیدرات، برای وعده سحری مناسب هستند. هویج‌پلو با مرغ ریش‌ریش یکی از غذاهای برنجی مقوی برای وعده سحری است که در آن از همه گروه‌های مواد غذایی استفاده شده است. روش تهیه آن را برایتان آموزش داده‌ایم.

کد خبر: ۶۹۲۸۴۱

تاریخ: ۱۹ اسفند ۱۴۰۳ - ۱۱:۳۸

به گزارش صراط نیوز، هویج‌پلو با مرغ ریش‌ریش یک غذای کامل با پروتئین، فیبر و کربوهیدرات کافی برای وعده سحری محسوب می‌شود.

نام غذا: هویج‌پلو با مرغ ریش‌ریش

آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه

پخت: ۶۰ دقیقه

برای ۵ نفر

مواد لازم:

برنج: ۴ لیوان

هویج: ۵ عدد

کره: ۵۰ گرم

سینه مرغ: یک عدد

پیاز: یک عدد

سیب‌زمینی: یک عدد

شکر: یک قاشق غذاخوری

زرشک: ۲ قاشق غذاخوری

زعفران دم‌کرده: ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

۱. سینه مرغ را با پیاز، نمک و فلفل آب‌پز کنید. بعد از سرد شدن آن را ریش‌ریش کنید.

۲. هویج‌ها را خلالی خرد کنید و به همراه کره و شکر روی حرارت ملایم تفت دهید.

۳. مرغ ریش‌ریش‌شده، زعفران دم‌کرده و زرشک را به هویج‌ها اضافه کنید و تفت دهید تا آب مواد کشیده شود.

۴. برنج را بشویید، در آب جوش بریزید و بعد از نرم شدن، آن را آبکش کنید.

۵. کف قابلمه را سیب‌زمینی یا نان بگذارید تا ته‌دیگ شود. برنج و مواد هویجی را لایه‌لایه در قابلمه بریزید و هویج‌پلو را دم کنید.

نکته: می‌توانید از خلال پسته و بادام برای تزیین هویج‌پلو استفاده کنید.