در آلودگی هوا خوردن این مواد غذایی واجب است

استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه میوه‌ها و سبزیجات زرد و نارنجی سرشار از ویتامین A هستند، گفت: کدوحلوایی، هویج، فلفل دلمه‌های رنگی، خرمالو و نارنگی اثرات مخرب آلودگی هوا را به میزان قابل‌توجهی کاهش می‌دهد.

کد خبر: ۶۸۸۵۰۳

تاریخ: ۱۳ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۹:۵۲

به گزارش صراط به نقل از فارس، آلودگی هوا این روزها شدت گرفته و مردم از این وضعیت ناسالم آب‌وهوایی به ستوه آمده‌اند.مهم‌ترین اثر نامطلوب و نگران‌کننده آلودگی هوا تهدید جدی سلامت افراد جامعه است؛ به‌ویژه کودکان، سالمندان و زنان باردار از جمله گروه‌هایی هستند که به‌شدت از آلودگی هوا و افزایش آلاینده‌ها در هوا آسیب می‌بینند.تنگی نفس، گیجی، سردرد، حالت تهوع، بی‌حوصلگی و خستگی از جمله نشانه‌های مسمومیت با آلاینده‌های هواست و این مجموعه‌علائم می‌تواند فردی را حتی تا مرگ پیش برد.دریافت برخی از مواد غذایی و مواد مغذی که التهاب را کاهش می‌دهند در کنار دریافت مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌های غذایی می‌توانند به کاهش اثرات مخرب ناشی از استنشاق ذرات آلوده هوا کمک کنند.

غزاله اسلامیان، با اشاره به اینکه مایعات به میزان قابل‌توجهی اثرات مخرب آلودگی هوا بر سلامت را کاهش می‌دهد اظهار کرد: دریافت مایعات را افزایش دهید، حداقل هشت لیوان آب در روز نوشیده و از آبمیوه‌های طبیعی بجای آبمیوه صنعتی استفاده کنید. اسلامیان تأکید کرد: استفاده از نوشیدنی‌ها و غذاهای حاوی کافئین را به حداقل برسانید، تا جایی که ممکن است از قهوه، نسکافه، چای پررنگ، نوشابه‌های گازدار و شکلات تلخ استفاده نکنید.عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه میوه‌ها و سبزیجات زرد و نارنجی سرشار از ویتامین A هستند، تصریح کرد: کدوحلوایی، هویج، فلفل دلمه‌های رنگی، خرمالو و نارنگی اثرات مخرب آلودگی هوا را به میزان قابل‌توجهی کاهش می‌دهد و در مقابل از دریافت مواد غذایی شیرین صنعتی مثل انواع کیک، شیرینی، کلوچه، شکلات، آب‌نبات و دسرهای حاوی قند و شکر پرهیز کنید.اسلامیان با بیان اینکه میوه‌ها و سبزی‌های قرمزرنگ سرشار از آنتی‌اکسیدان اند، اضافه کرد: انار قرمز تازه دون شده، چغندر(لبو) و کلم قرمز از این دسته‌اند.

توصیه بر مصرف شیر

وی با بیان اینکه استفاده از شیر در روزهای آلوده توصیه می‌شود، خاطرنشان کرد: مصرف شیر و لبنیات را بیش از نیاز روزانه، دو واحد در روز مصرف نکنید.این متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیان اینکه استفاده از میوه‌ها و سبزیجات سطح دریافت ویتامین C را افزایش می‌دهد، ادامه داد: استفاده از لیموترش تازه، مرکبات (لیموشیرین، پرتغال و نارنگی) و کیوی، مخصوصاً در افرادی که در محیط‌های باز کار می‌کنند، روزانه یک عدد توصیه می‌شود. می‌توان مکمل یا قرص جوشان ویتامین C را نیز مصرف کرد.

منع مصرف غذاهای پرچرب در روزهای آلوده

منع مصرف غذاهای پرچرب در تمام شرایط خصوصاً در روزهایی که هوا آلوده است، یکی دیگر از توصیه‌های دکتر اسلامیان است.وی با تأکید بر پرهیز از غذاهای چرب مانند انواع غذای فوری‌ها، کره، خامه و سرشیر و روغن‌های جامد، گفت: دریافت منابع غذایی حاوی ویتامین E در روزهایی که هوا آلوده است کمک قابل‌توجهی به بازسازی بدن می‌کند، غذاهای کنسروی و حاوی نگهدارنده را در روزهایی که هوا آلوده است، مصرف نکنید.

منابع غذایی حاوی امگا 3 را افزایش دهید

وی اضافه کرد: منابع غذایی حاوی امگا 3 را افزایش دهید، انواع ماهی‌ها، گردو، روغن کانولا (کلزا)، سبزی‌های برگ سبز تیره مانند اسفناج و سبزی‌خوردن را در برنامه غذایی خود بگنجانید. اسلامیان با بیان اینکه باید مصرف گوشت قرمز را حداکثر به یک تا دوباره در هفته محدود کرد، ادامه داد: اگر به کم‌خونی مبتلا هستید و پزشک برایتان داروهایی مکمل تجویز کرده، داروهای خود را به‌موقع مصرف کنید.

در هوای آلوده ورزش و فعالیت نکنید

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی تأکید کرد: در روزهایی که هوا آلوده است، در فضای باز به‌هیچ‌عنوان ورزش و پیاده‌روی نکنید.