قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی در بازار

با وجود اینکه از سال گذشته با افزایش و مازاد جمعیت دام سبک و سنگین در کشور مواجه شده‌ایم، اما نه تنها قیمت گوشت قرمز در بازار کاهش نیافته بلکه شاهد افزایش روزافزون قیمت این محصول هستیم.

کد خبر: ۵۲۹۵۱۸

تاریخ: ۰۹ آبان ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۰

در هفته گذشته قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز گوساله و گوسفندی از مرز ۱۴۰ هزار تومان عبور کرد که این موضوع، باعث سهم مصرف این محصول در سبد خانوار‌های ایرانی می‌شود.

به گزارش ایرنا، روال منطقی و طبیعی این است که با افزایش جمعیت دامی و کاهش تقاضا ما شاهد کاهش قیمت‌ها باشیم، اما عکس این ماجرا رخ داده است. اکنون با وجود مازاد دام، قیمت‌ها روند صعودی دارد.

اکنونپیکان اتهام به سوی دامداران و دامپروران نشانه رفته است که از عرضه دام زنده با قیمت‌های پایین خودداری می‌کنند، اما باید توجه داشت که عوامل دیگری همچون حضور دلالان و واسطه گران در بازار دام زنده و گوشت قرمز و همچنین رشد نرخ دیگر هزینه‌های تمام شده تولید در این بازار بی تاثیر نیست.

طبق مصوبه دولت باید هر کیلوگرم کنجاله سویا دو هزارو ۷۵۰ تومان، ذرت یک هزار و ۵۰۰ تومان و سبوس گندم یک هزارو ۴۰۰ تومان باید به دست تولیدکنندگان برسد، اما دامداران و دامپروران این کالا‌ها را بیش از پنج برابر نرخ مصوب تهیه می‌کنند.

تولیدکنندگان می‌گویند با وجود افزایش هزینه‌های تولید، دیگر سرمایه و نقدینگی ندارند تا بتوانند خوراک دام و هزینه‌های تولید را که هر روز با یک افزایش نرخ روبروست را تهیه کنند. از سوی دیگر نمی‌توانند دام را گرسنه نگه دارند و در صورت کمبود خوراک، بهره وری نیز کاهش می‌یابد که این امر در ضرر و زیان تولیدکنندگان موثر است.

طبق آمار‌ها نیاز سالانه کشور به گوشت قرمز نزدیک یک میلیون تن است که نزدیک ۱۰ درصد آن از محل واردات تامین می‌شود؛ حال برخی کارشناسان بخش براین باورند که با عبور جمعیت دامی از مرز ۷۰ تا ۷۵ میلیون راس دیگر نیازی به واردات نیست و کشور به سمت خوداتکایی در این مسیر حرکت می‌کند.

کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت گوشت قرمز طی روز‌های اخیر

«علی اصغر ملکی» مدیرعامل اتحادیه گوشت گوسفندی در گفتگو با خبرنگار اقتصادی ایرنا درباره وضعیت اخیر بازار گوشت قرمز گفت: افزایش قیمت نهاده‌های دامی، تعطیلی‌ها و کاهش نقل و انتقال دام، هویت دار کردن دام، ازدحام خرید در ابتدای هر ماه و قاچاق دام زنده از غرب کشور در افزایش نرخ گوشت قرمز داخلی و نوسان نرخ در بازار می‌شود.

وی اضافه کرد: در سه تا چهار روز تعطیلی هفته گذشته در نقل و انتقال دام و کشتار وقفه ایجاد شد، بنابراین خودرو‌ها به سمت تهران حرکت نکردند. بر این اساس، کاهش عرضه در افزایش قیمت موثر بود، این درحالیست که قیمت تهران شاخص نرخگذاری کشور است.

وی افزود: همچنین سازمان دامپزشکی کشور برای شناسنامه دار کردن دام زنده و خروج دام از استان‌ها محدودیت‌هایی ایجاد کرده است که همه این‌ها در نقل وانتقال دام به تهران موثر بوده است.

مدیرعامل اتحادیه گوشت گوسفندی اظهارداشت: بنابراین قیمت هر کیلوگرم شقه گوسفندی برای مغازه دار ۱۳۰ هزارتومان شد که این محصول با نرخ ۱۴۰ هزار تا ۱۵۰ هزارتومان به دست مصرف کنندگان می‌رسید. ملکی تصریح کرد:، اما اکنون قیمت هر کیلوگرم شقه برای مغازه دار بین ۱۱۵ تا ۱۱۷ هزارتومان شده که قیمت هر کیلوگرم شقه بدون دنبه در مغازه‌ها با سود ۱۰ تا ۱۲ درصدی بین ۱۳۱ تا ۱۳۴ هزارتومان بدست مصرف کنندگان می‌رسد که بین ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش نرخ را نشان می‌دهد.