کشف دو اسید چرب جدید در روغن گیاه

دانشمندان چینی و آمریکایی موفق به کشف دو اسید چرب جدید شدند.

کد خبر: ۴۲۸۸۵۷

تاریخ: ۰۶ شهريور ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۰

دانشمندان آمریکایی و چینی دو اسید چرب را در روغن گیاهی کشف کردند که به طور بالقوه‌ای به عنوان روان‌کننده با کیفیت بالا توسعه می‌یابد.

به گزارش فارس براساس گزارش «خبرگزاری شینهوا»، این مطالعه که روز دوشنبه در مجله گیاهان طبیعی منتشر شد نشان داد این دو اسید با نام‌های «نبراسکانیک اسید» و «وهانیک اسید» نیمی از روغن دانه یافته شده در گیاه شاهی بنفش چینی را می‌سازد.

این دو اسید پس از کشف‌شان توسط دانشگاه‌ نبراسکا در لینکلن و دانشگاه کشاورزی هاژانگ چین نامگذاری شد.

اسیدهای چرب ترکیبات اولیه روغن‌های گیاهی هستند که بیشتر در آشپزخانه‌ها شناخته شده‌اند اما در سوخت‌های بیودیزل، روغن‌ها و دیگر کاربردهای صنعتی نیز استفاده می‌شوند.