در گرامیداشت 22 بهمن انجام گرفت

طبخ کباب 22 متری در سریش‌آباد+تصاویر

در گرامیداشت طلیعه سی و هفتمین بهار آزادی، آشپز خوش ذوق سریش آبادی، کبابی به طول 22 متر طبخ کرد.

کد خبر: ۲۲۶۵۰۶

تاریخ: ۲۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۷:۳۲

صراط:

وقتی صدای پای بهمن از کوچه پس کوچه‌های خاطره‌ها به گوش تو می‌رسد، هم‌همه‌ای در شهر در می‌گیرد، مثل آن روزهایی که پیمان نامه‌های خون رد و بدل می‌شد، همان روزهایی که سینه ستبر شهدا، در برابر گلوله دژخیمان سپر شد تا ما سال‌ها بعد از خاطرات بهمن به زیبایی یاد کنیم.

بهمن که از راه می‌رسد، کبوتران آزادی بار دیگر بر فضای کشورم  بال می‌گشایند و گل‌های محمدی خوشبوتر از همیشه، مشام جان‌هایمان را از عطر انقلاب اسلامی آکنده می‌کند تا فراموش نکنیم چه پیمانی با شهدا بسته‌ایم و یادمان نرود که نگاه نگران باغبان این بوستان هنوز درپی ماست تا مبادا، اجازه بدهیم این درخت تناور به دست نااهلان و نامحرمان بیفتد.

بهمن برای ما همیشه در راه است، بهمن برای همه ما جشنی است که در کنار هم معنا می‌گیرد و هیچ نیرنگی نمی‌تواند آن را در برابر ما بی‌رنگ کند.

بهمن برای همه ما یادآور همان معجزه بزرگی است که قرن‌های سرگشتگی را در هم شکست و عزت و افتخار را برایمان به ارمغان آورد.

این روزها که هر کس به نوعی می‌خواهد به دنیا بگوید که انقلابی و ولایی است، شاید نتواند ذره‌ای از حماسه‌های بزرگ 22 بهمن 57 را تداعی کند و هرکس هر آنچه از هنر ایرانی بودنش در چنته دارد رو می‌کند تا همه بدانند این ملت خود را وامدار انقلاب اسلامی خودشان می‌دانند.

طیب غفاری سرآشپز خبره سریش‌آبادی که با ذوق و استعداد و علاقه‌ای که به آشپزی دارد بدون بهره‌گیری از اساتید این حرفه پررنگ و لعاب 20 سال است که آشپزی رستوران خودش را بر عهده دارد و هیچ وقت از این کار خسته نشده است.

دوست دارد تا هربار ذوق و استعداد آشپزیش را به شیوه‌ای، بروز دهد و این بار به عشق انقلابی که امروز قدم به 37 سالگی گذاشت، کبابی را به طول 22 متر طبخ کرد.

این کباب در دو سیخ، البته آن هم نه سیخ‌های معمولی طبخ شده بود و سرآشپز خوش ذوق سریش‌آبادی با به هم چسباندن چندین سیخ توانسته بود دو سیخ که هر کدام 11 متر طول داشت، دو سیخ کباب بزند.

دو سیخ کبابی که در کنار هم شیرین‌ترین روز ایران اسلامی را یادآور می‌شود.

این آشپز درباره اهداف کار خود می‌گوید: چهار شبانه روز مشغول بودیم تا بتوانیم این کباب را برای امروز آماده کنیم.

وی کار خود را درقبال انقلاب اسلامی و کشورمان ناچیز دانست.

غفاری افزود: 13.5 کیلوگرم گوشت و 4 کیلوگرم پیاز و نمک برای این کباب مصرف شده است و هزینه‌ای درحدود 1 میلیون و 300 هزار تومان در برداشته است.

این آشپز خوش ذوق با اشاره به عکس رهبر معظم انقلاب اسلامی و پسرعموی شهیدش، گفت: کار من در قبال کاری که شهدا که رهبر ما با ایثار جان خود کرده‌اند، هیچ است.

اما این تمام ماجرای این کباب 22 متری نیست و این آشپز خیر حاصل زحمت 4 شبانه روزی خود را به مرکز خیریه نگهداری معلولین ذهنی باران هدیه کرد.